탄수화물의 구성 요소는 무엇입니까?

탄수화물은 3 가지 원소로 구성된 유기 화합물의 탄소, 수소 및 산소 . 분자 구조와 기능에 따라 다음 범주로 나뉩니다.

monoSACCHARIDESos
단당류는 가장 간단한 탄수화물이며 더 간단한 설탕으로 가수 분해 될 수 없습니다 . 일반적인 단당류는 포도당, 과당 및 갈락토스 . 다른 탄수화물 .를 구성하는 기본 단위입니다.

disaccharides is
이당류는 글리코 시드 결합에 의해 연결된 2 개의 단당류 분자 . 일반적인 이당류가 포함되어있다 (포도당과 과당으로 구성), 말토 토스 (두 개의 포도당 분자로 구성) 및 락토오스 (포도당 및 갤럭토스로 구성).}}}}}.

율리 고당사 ‌
올리고당은 3 ~ 10 개의 단당 분자로 구성되며, 일반적인 것들은 라피 노스와 스태 치오스이며, 일부 콩에 더 풍부합니다 ..

polysaccharides ‌
다당류는 많은 단당류 분자로 구성된 큰 분자이며, 이는 전분 및 비 전성 다당류로 나뉘어져 있으며 전분은 곡물 및 감자와 같은 음식에서 발견됩니다. 셀룰로오스 및 펙틴과 같은 비 전성 다당류는 야채와 과일에 더 풍부합니다 .

Sugar 알코올 ar
소르비톨과 만니톨과 같은 설탕 알코올은 종종 식품 가공에 사용됩니다 . 그들은 달콤한 맛이지만 저 칼로리 .

이 성분들은 본질적으로 널리 존재하며 인체의 중요한 에너지 공급원입니다 . 그들은 또한 세포 구조의 형성과 생물학적 기능의 조절에 참여합니다 ..